طرز تهیه پیتزا / طرز تهیه پیتزا مخصوص خانگی و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۹۷۴۱۰۱
طرز تهیه پیتزا / طرز تهیه پیتزا در منزل / طرز تهیه پیتزا خانگی / طرز تهیه پیتزا گوشت / طرز تهیه پیتزا مخصوص / طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ / طرز تهیه پیتزا مخصوص خانگی
طرز تهیه پیتزا
پیتزا غذایی محبوب برای تمامی سنین است.این غذای خوشمزه را میتوانید در منزل خود تهیه کنید تا بهداشتی و سالم ترباشد و با خیال راحت آن را میل کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در این مطلب ما را دنبال کنید تا شما را با طرز تهیه پیتزا و انواع آن آشنا کنیم.
طرز تهیه پیتزا مخصوص
مواد لازم :
کالباس دلخواه : به مقدار لازم
قارچ : به مقدار لازم
سیر : 2 حبه
سرکه : ½ پیمانه
گوجه فرنگی : 2 عدد ( برای سس ) / 1 عدد برای مواد
فلفل دلمه : 1 عدد
روغن : به مقدار لازم
آب گرم : ½ پیمانه
مخمر فوری : 1 و ½ قاشق چایخوری
آرد : 175 گرم
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
زیتون : به میزان دلخواه
پنیر پیتزا : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا باید خمیر پیتزا را آماده کنیم :
برای این منظور آرد را به همراه مخمر فوری و نصف قاشق چایخوری نمک با هم مخلوط می کنیم.
سپس آب و 1 قاشق غذا خوری روغن را به تدریج به مواد اضافه می کنیم ، هنگامی که مواد خوب مخلوط شدند خمیر را از ظرف در میاوریم و به رو ی سطحی صاف قرار می دهیم.آن را به خوبی آرد پاشی کرده و برای مدت 10 دقیقه ورز می دهیم.پس از ورز دادن خمیر را بسته و کاملا جمع کنید به طوریکه هیچ شکافی نداشته باشد.
خمیر را برای مدت حداقل 1 ساعت کنار بگذارید تا پف کند.
مرحله بعدی تهیه سس پیتزا می باشد :
نصف 1 فلفل دلمه را به همراه سیر،گوجه فرنگی و سرکه در داخل غذاساز بیاندازید و خوب ترکیبشان کنید.سپس آن ها را با 4 قاشق روغن ونمک و فلفل سیاه روی شعله قرار میدهیم تا به غلظت مورد نیاز سس برسد.
و مرحله آخر تهیه پیتزا مخصوص :
خمیر که حجم آن تقریبا 2 برابر شده را با وردنه به اندازه قالب خود صاف کنید.
خمیر ر در ظرفتان قرار دهید و به آن لبه بدهید
سس گوجه ای را که آماده کرده اید روی خمیر بمالید و روی سس پنیر پیتزا بریزید.
مواد دلخاهتان (قارچ،کالباس،سوسیس،فلفل دلمه،ذرت و...)را به مقدار مورد نیاز روی پیتزا بریزید و حواستان باشد که سنگین نشود.
روی تمام مواد دوباره پنیر پیتزا بزنید
آن را به مدت 20 الی 30 دقیقع در دمای 200 درجه فر بگذارید
طرز تهیه پیتزا گوشت
مواد لازم :
خمیر پیتزا : 1 عدد
گوشت چرخکرده : 300 گرم
پیاز : 3 قاشق غذا خوری
قارچ : 300 گرم
فلفل دلمه : 2 عدد
سس گوجه فرنگی ( کچاپ ) : 4 قاشق غذا خوری
روغن مایع : 2 قاشق غذا خوری
نمک،فلفل،ادویه : به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.در تابه روغن سرخ کردنی بریزید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید روغن داغ شود.
سپس پیاز را در داخل تابه بیاندازید تا کمی طلایی شود و پس از آن گوشت را به داخل تابه بیاندازید و تفت دهید.نمک،فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که گوشت بپزد و تغییر رنگ دهید.
قارچ ها و فلفل دلمه ها را بشویید و به برش دهید.
سینی فر را آماده کنید و کف آن را با قلمو چرب کنید.خمیر پیتزا را از یخچال در آورید و بر روی سینی پهن کنید.
روی خمیر را کاملا با سس کچاپ بپوشانید.
قارچ،فلفل و گوشت را به روی خمیر بریزید و آن را با پنیر پیتزا پوشش دهید.
از اویشن برای خوش طعم شدن آن استفاده کنید.
سینی را به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه فر قرار دهید تا زمانی که طلایی شود
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۹۷۴۱۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
راز خوشمزه شدن ماکارونی
خیلی‌ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.
رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم:۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه‌تر می‌شود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می‌رود و مزه فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته‌ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی‌ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.
۲ – برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه‌ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی‌ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی‌ها را روی آنها قرار دهید. این کار باعث می‌شود سیب زمینی‌ها خوش رنگ‌تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود.
۳ -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند.
۴ – سعی کنید از ماکارونی‌های با قطر کم استفاده کنید، چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آنها کمتر است.
۵ – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی‌ها را اضافه کنید این کار باعث می‌شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد.
۶ – قابلمه‌ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته‌های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.
۷ – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمه‌ای در مایه ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.
۸ – وقتی ماکارونی به مرحله دم کردن رسید نصف فنجان آب ماکارونی میتوانید اضافه کنید تا ماکارونی خوب بخار کند و رنگ ماکارونی را قرمزتر کند و بافتی نرم به ماکارونی‌ها بدهد.
۹ – برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ بی نظیری بگیرد یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید.
۱۰ – وقتی ماکارونی را درون قابلمه آب جوش می‌ریزید توجه داشته باشید که نباید ماکارونی‌ها را زیاد هم بزنید، چون باعث می‌شود ماکارونی شما خمیر شود.
منبع: برترین‌ها
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است