طرز تهیه پیتزا مخصوص با تابه
تاریخ انتشار: ۱۵ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۱۸۸۲۷۸
پیتزا از آن وعده‌های غذایی وسوسه برانگیز است. یکی از آسان‌ترین راه‌ها برای نوش جان کردن این غذای لذت‌بخش، سفارش آن از فست فود‌ها و رستوران‌ها است. اما ما برای شما یک پیشنهاد متفاوت داریم! ممکن است آماده سازی پیتزا در خانه به‌نظر شما کار مشکلی باشد، اما قطعا نتیجه نهایی آن و طعم فوق‌العاده‌ش، خستگی شما را از بین می‌برد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مخمر خشک فعال هفت گرم
آب گرم یک دوم فنجان
تخم مرغ بزرگ سه عدد
پنیر پارمزان یک چهارم فنجان
نمک یک قاشق چایخوری
آرد نان سه فنجان
آرد ذرت زرد دو قاشق غذاخوری
گوشت گاو ۵۰۰ گرم
ژامبون (ریز خرد شده) ۵۰۰ گرم
سس پیتزا ۲۳۰ گرم
پیاز (نگینی خرد شده) یک عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای (نگینی خرد شده) ۸۶ گرم
زیتون سبز (حلقه‌ای خرد شده) یک دوم فنجان
زیتون سیاه (حلقه‌ای خرد شده) ۱۲۰ گرم
پنیر موزارلا رشته شده یک و نیم فنجان
پنیر پارمسان رشته شده یک‌دوم فنجان
مخمر را به همراه آب‌گرم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
در یک ظرف بزرگ‌تر، کره، تخم مرغ، پارمزان رنده شده، نمک، مخلوط مخمر و دو فنجان از آرد را با هم مخلوط کنید. آنقدر با حرکت سریع ورز دهید تا مواد کاملا صاف و یکدست شوند. سپس باقیمانده آرد به خمیر اضافه کنید تا در نهایت خمیری لطیف به‌دست بیاید.
خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده صاف کنید و ورز دهید تا حالتی ارتجاعی پیدا کند. این‌کار شش تا هشت دقیقه زمان می‌برد.
خمیر را داخل یک ظرف که از پیش چرب شده است قرار دهید، یکبار آن را بچرخانید تا سطح خمیر نیز روغنی شود.
روی خمیر با به‌وسیله سلفون بپوشانید و آن‌را در یک محیط گرم قرار دهید تا مخمر اثر کند. پس از یک ساعت به خمیر سر بزنید، حالا باید اندازه آن دو برابر شده باشد. سطح خمیر را با کمک انگشت سوراخ سوراخ کنید و اجازه بدهید پنج دقیقه استراحت کند.
یک تابه چدنی ۳۰ سانتی انتخاب کنید. کف آن‌را چرب کنید و سپس با کمک قاشق، آرد ذرت زرد را کف آن بپاشید. حالا نوبت آن است که خمیر را به ظرف منتقل کنید. خمیر را کاملا در ظرف پهن کنید و لبه‌های آن را مرتب کنید.
دمای فر را روی ۲۰۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
در یک تابه بزرگ، گوشت گاو، پیاز و سوسیس را با حرارت متوسط بپزید. تا زمانیکه رنگ گوشت از صورتی تغییر کند و پیاز‌ها کاملا نرم شوند، به آنها فرصت بدهید. این کار هشت تا ۱۰ دقیقه زمان می‌برد. زمانیکه آب مواد گرفته شد، شعله را خاموش کنید.
گوشت گاو را رشته رشته کنید.
سس پیتزا را روی خمیر بریزید و مواد را تا لبه آن پخش کنید. مخلوط گوشت را روی آن بپاشید. در ادامه سطح خمیر را با قارچ، فلفل، ژامبون، زیتون‌ها، پنیر موزارلا و پارمزان رشته رشته شده را بپوشانید.
خمیر را به فر منتقل کنید و تا زمانی که قهوه‌ای-طلایی شود به آن زمان بدهید تا کاملا بپزد.
برای این مرحله ۳۰ تا ۳۵ دقیقه زمان در نظر بگیرید.
پیتزای تابه‌ای شما آماده است. می‌توانید آن را با سس و پنیر اضافی نوش جان کنید.
علاوه بر پیتزای مخصوص انواع پیتزا‌ها مثل پیتزای پپرونی را می‌توانید بدون فر و با تابه درست کنید.
منبع: کتاب کاله
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه پیتزا پیتزا مخصوص سبک زندگی پارسی خبر خرد شده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۱۸۸۲۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اگر می‌خواهید لاغر شوید این ۵ صبحانه کم کالری معجزه می‌کند
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: در دنیای امروز، بسیاری از افراد به دلیل سبک زندگی ناسالم، عادات غذایی نامناسب و عدم فعالیت بدنی با افزایش وزن دست و پنجه نرم می‌کنند که همه این عوامل منجر به چاقی و بروز مشکلات مختلف جسمانی می‌شود. کنترل وزن قبل از افزایش آن بسیار مهم است. از همین رو تنظیم عادات صبحانه کلیدی است. غذاهای پر کالری به افزایش سریع وزن کمک می کنند، بنابراین ترکیب گزینه‌های کم کالری برای کنترل وزن، همراه با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش ضروری است. در این مطلب به ۵ دستورالعمل صبحانه کم کالری و در عین حال خوشمزه اشاره کرده‌ایم که می‌توانید در طول سفر کاهش وزن از آنها لذت ببرید.
تست آووکادونان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. برای تهیه این خوراکی لذید، یک عدد نان سبوس دار و نصف آووکادوی رسیده کافی است. ۱ قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط کنید. سپس مواد آماده شده را روی نان بمالید و میل کنید. این تست آووکادو بدون تخم مرغ افزوده تنها ۲۰۱ کالری دارد.
پودینگ دانه چیااین غذای سالم و خوشمزه از نظر طعم و مزه می‌تواند هر صبحانه و دسری را شکست دهد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. برای تهیه آن، ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا که به مدت یک شب خیسانده شده باشد، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، یک چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل و نصف فنجان شاه توت را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. پودینگ دانه چیا شما آماده است. این پودینگ فقط ۱۷۰ کالری دارد.
کاسه اسموتیبرای تهیه یک کاسه اسموتی، نصف فنجان توت یخ زده، نصف موز، نصف فنجان اسفناج، نصف فنجان شیر بادام شیرین نشده، ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا را که به مدت یک شب خیس خورده باشد، ترکیب کنید. همه این مواد را در ظرف مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیر اسموتی در بیاید. سپس آن را در یک کاسه یا لیوان خالی کنید و با ۱ قاشق غذاخوری گرانولا و تکه‌های میوه تازه تزئین کنید و آن را به صورت تازه مصرف کنید. این اسموتی در مجموع ۲۳۰ کالری دارد که می‌تواند به حفظ سلامتی شما کمک کند.
املت سبزیجاتبرای تهیه املت سبزیجات، ۲ عدد تخم مرغ بزرگ را در ظرفی بشکنید. یک چهارم فنجان فلفل دلمه‌ای خرد شده، یک چهارم فنجان گوجه فرنگی خرد شده، یک چهارم فنجان اسفناج خرد شده، ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی خمیر آماده شد، آن را روی تابه نچسب بریزید و بگذارید بپزد تا دو طرف آن قهوه‌ای طلایی شود. این املت حاوی ۲۰۵ کالری و فوق العاده سالم است و یک منبع انرژی فوری را فراهم می‌کند.
پارفه ماست یونانیبرای تهیه پارفه (در زبان فرانسوی به نوعی دسر سرد گفته می‌شود) ماست یونانی برای صبحانه، نصف فنجان ماست یونانی بدون چربی را انتخاب کنید، به آن یک چهارم فنجان توت تازه (می توانید به سلیقه خود انتخاب کنید)، ۱ قاشق غذاخوری بادام یا گردو خرد شده و ۱ قاشق چایخوری عسل را اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. این صبحانه ۱۷۰ کالری دارد.
بیشتر بخوانید:
این صبحانه‌ها بیمارتان می‌کنند
با این شیوه ۵۵۰ کالری در روز کم کنید | توصیه متخصصان درباره شیوه‌های کاهش وزن
کد خبر 847498 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است